採用チーム
飲食店運営
応募先組織
勤務地非公開
採用ご担当者様
飲食店運営に求められる中心的な力は、仕込み、食品安全、来店客の要望、在庫、シフト引き継ぎを調整して一貫したサービスを提供する力だと理解しています。整った準備が、忙しい状況でも安全で心地よい体験を生む点にフードサービスの魅力を感じています。
前職で培った関係者調整・分析・実行管理を土台に、対象職種の方法で同じ課題を解くブリッジプロジェクトに取り組みました。
注文傾向、仕込み記録、廃棄記録、シフト引き継ぎを確認し、繁忙時も安全統制を省かず対応できるよう準備確認を調整しました。 その後の確認で仕込み・安全確認が実際に使われていることを確認し、未解決リスクを追跡可能に保ち、担当チームに次の判断のための再現可能な基準を残しました。
前職の経験を対象職種の経験として見せることはしません。移転可能な力と新たに検証した職種固有の作業を分け、学習中の領域も明確に説明できます。
担当した判断と実行範囲、そしてこの経験を応募職種でどのように活かせるか、面接で詳しくお話しできれば幸いです。
何卒よろしくお願いいたします。
佐藤 ○○